Ich spreche mit Veronika Settele über die Revolution im Kuhstall. Ausgehend vom Einzug einfachster Melktechnik in den Fünfziger Jahren schauen wir uns die Auswirkungen von Technik, Politik und wirtschaftlichem Denken im Stall bis 1980 an. Dabei geht es auch um die Veränderung im Verhältnis zwischen Tier und Mensch.
Shownotes:
Hausrind Bezeichnungen
Rindertuberkulose
Landwirtschaftliche Produktionsgenossenschaft
Die Melkmaschine
Melktechnik
Eimermelkanlage
Melkmaschine
Weidemelkstand (Bild)
Rohrmelkanlage
Butterberge und Rindfleischmangel
EWG Agrarpolitik
Butterberg
Steak
Charolais
Färsenvornutzung
Künstliche Besamung
Literaturempfehlungen
Mit freundlicher Erlaubnis der Autorin zur Verfügung gestellt:
Veronika Settele: Mensch, Kuh, Maschine. Kapitalismus im westdeutschen Kuhstall, 1950-1980, in: Mittelweg 36, Nr. 1 (2017), S. 44-65.
Das Buch zur Folge ist jetzt auch erschienen:
Veronika Settele: Revolution im Stall – Landwirtschaftliche Tierhaltung in Deutschland, 1945-1990, Göttingen 2020.
Lukasz Nieradzik/Brigitta Schmidt-Lauber (Hrsg.): Tiere nutzen – Ökonomien tierischer Produktion in der Moderne, Innsbruck 2016.
Gesprächsempfehlungen
Mieke Roscher
Laetitia Lenel